زيت جوز الهند لعلاج الزهايمر

 بقلم اختصاصية التغذية تمارا النوايسة 

جامعة مؤته - متطوعة في صحتك مصلحتك

ما هو مرض الزهايمر ؟ وما هي اعراضه وكيف يتم تشخيصه ؟ وما علاقة زيت جوز الهند بهذا المرض ؟وما هي مكونات زيت جوز الهند التي خولته لعلاج المرض ؟

مرض الزهايمر : هو مرض يدمر الذاكرة والوظائف العقلية المهمة الأخرى ويسبب الخرف عند العديد من كبار السن نتيجة تراكم البروتينات داخل الخلايا لتشكيل التشابك الليفي العصبي او لتراكم البروتينات خارج الخلية  تسمي  senile plaques، مما يؤدي الي اختلال وظائف الأنظمة العصبية والناقلات العصبية ، بما في ذلك تلك التي تؤثر على انتقال الاستيل  كولين.

الفرق بين الزهايمر والخرف

ترسب الأميلويد [بيتا] ، المكون الرئيسي للوحات ، هو العامل المسبب لأمراض الزهايمر وأن التشابك الليفي العصبي ، وفقدان الخلايا ، وتلف الأوعية الدموية ، والخرف تتبع كنتيجة مباشرة لهذا الترسب

اعراض وتشخيص المرض

 عوامل الخطر :

•        العمر

•        السمنه

•        السكري

•        ضغط الدم

•        الجينات (وراثي )

الاعراض :

•        نسيان الوقت والتاريخ

•        نسيان افراد العائلة

•        الضياع في الاماكن المألوفة

•        فقد الذاكرة

التشخيص : الطريقة الوحيدة الوحيدة هي استخدام فحوصات الدماغ لرؤية انسجة المخ .

زيت جوز الهند

الاسم العلمي لجوز الهند , Cocos nucifera. وهي شجرة تزرع لتوفير عدد كبير من المنتجات ، على الرغم من أنها تزرع بشكل أساسي لقيمها الغذائية والطبية. زيت جوز الهند ، مشتق من ثمرة جوز الهند

يتم استخلاصه بواسطة: إما تقنيات الضغط الساخن أو البارد او الاساليب الرطبه والجافه او استخدام المذيبات

يتكون زيت جوز الهند من:

92%   SFA  1-

2- الدهون الغذائية ويعتبر  غني بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن ،

 3-خصائص مضادة للشيخوخة ومضادة للأكسدة

: التي تمنع تجمع الاميلويد  4-مركبات الفينول والهرمونات (السيتوكينين)

62 - 70 ٪  (MCFA).5-

كيف يقوم زيت جوز الهند بعلاج الزهايمر :

اولا :  يعالج جسمك  الاحماض الدهنيه متوسطة السلسله الموجودة في زيت جوز الهند بشكل مختلف عن الدهون طويلة السلسلة في نظامك الغذائي. عادةً ، يجب خلط الدهون التي يتم تناولها في جسمك مع الصفراء التي يتم إطلاقها من المرارة ويتصرف بها أنزيمات البنكرياس لتحطيمها في الجهاز الهضمي

االاحماض الدهنيه متوسطه السلسلة لا تحتاج إلى إنزيمات الصفراء أو البنكرياس. بمجرد وصولهم إلى أمعاءك ، ينتشرون عبر الغشاء المعوي إلى مجرى الدم ويتم نقلهم مباشرة إلى الكبد ، مما يحول الزيت بشكل طبيعي إلى الكيتونات ثم يطلق الكبد الكيتونات مرة أخرى في مجرى الدم ، حيث يتم نقلها في جميع أنحاء جسمك. يمكنهم حتى تمرير حاجز الدم في الدماغ لتزويد عقلك بالطاقة.

ثانيا : الجلوكوز هو المصدر المعتاد للطاقة للخلايا العصبية (خلايا المخ) .في بعض الأمراض ، تواجه الخلايا العصبية أو خلايا المخ والأعصاب الأخرى مشكلة في نقل الجلوكوز إلى الخلية وتموت جوعًا بشكل أساسي

الدهون الثلاثية المتوسطة السلسلة المحولة إلى كيتونات التي تدخل للعصبونات التي لاتسطيع استخدام الجلكوز.

ثالثا : يحتوي زيت جوز الهند على نسبة عالية من الأحماض الفينولية:

1.       p-Coumaric acid

2.       ferulic acid

3.       caffeic acid

4.       catechin acid

والتي تعمل بدورها علي تقليل من مرض الزهايمر عن طريق :

قد تكون مجموعة الهيدروكسيل من المركبات الفينولية قادرة على تقليل سمية الببتيد الزهايمر  وثبت أن العديد من المركبات الفينولية الأخرى تمنع تراكم الاميلويد  و تشير مركبات الفلافونويد إلى أن مجموعات الهيدروكسيل يمكنها أن تحبس روابط الهيدروجين في بيتا اميلويد ، وهو أمر مهم لأن هذا قد يقلل من تراكم بيتا اميلويد

اخيرا، ان مكتشفة علاقة زيت جوز الهند بالزهايمر هي العالمة ماري عندما اصيب زوجها بمرض زهايمر في الصدفه وهم في رحلة كانت تجعله يتناول من جوز الهند الموجود  و كانت تطلب منه ان يرسم ساعة يوميا وفي يوم من الايام رسم الساعة بدقه فإعادة  السبب مباشره لشجرة جوز الهند

المراجع :

1.       https://coconutboard.in/docs/English-Article-VCO-Carandang.pdf

2.file:///C:/Users/user/Desktop/Downloads/role_of_dietary_coconut_for_the_prevention_and_treatment_of_alzheimers_disease_potential_mechanisms_of_action%20(2).pdf

3.       https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/young-coconut-juice-a-potential-therapeutic-agent-that-could-significantly-reduce-some-pathologies-associated-with-alzheimers-disease-novel-findings/032D97289E936385C55D344FB3514201