ناجح و آيات للتغذية

اعداد  أخصائي التغذية:  ناجح ناجي حسن أخصائية التغذية العلاجية والحميات: آيات شطارة مكعبات  شوربة الدجاج التي تغزو أرفف المحال التجارية ثم تنتقل إلى بيوتنا وطعامنا وأجسامنا. للأسف تلك السموم التي نشتريها لإضافة نكهة للطعام، هي بالواقع سموم تدخل أجسامنا بإرادتنا، دون أن نلتفت إلى المكونات أو الاضافات أو التأثيرات التي تجلبها لنا. يأتي ذلك بسبب رغبة النساء تحسين مذاق الطعام المعد منزليا من خلال الاستعانة بهذه المكعبات وهو ما يؤدي إلى ارتفاع نسبة خطورة تلك الوجبات التي من المفترض أن تكون صحية لانه يتم اعدادها بالمنزل. مونو غلوتاميت الصوديوم: ( Monosodium glutamate MSG ) أحد أبرز مضار المكعبات تأتي من هذه المادة والتي تعبتر من الاضافات الغذائية وتحمل الرمز E621 ، (يطلق عليها احيانا السم البطىء. ) وتشكل العديد من المخاطر على البصر، وتصيب الإنسان بالصداع النصفى، وفي المستقبل احد أسباب الإصابة بمرض الزهايمر. وقد حذرت منها منظمة الصحة العالمية ( WHO )، وأشارت بأنها تعتبر من إحدى المواد السامة، التي تساهم فى الإصابة بالتسمم. وتؤدي للاصابة بالسمنة بل تعد من أ...